جزوه تجزیه دستگاهی مواد غذایی ؛ در قالب PDF و 62 صفحه کامل.
» فهرست مطالب:
- واکنش زنجیره ای پلیمر از PCR
- مراحل PCR
- موارد مورد استفاده در PCR
- نکاتی در ارتباط با مواد مورد استفاده در PCR
- طراحی و استفاده از آغازگرها
- غلظت یون منزیم
- انتخاب آنزیم مناسب
- دنوسکی نوکلئوید تری فسفات ها
- بافر PCR
- DNA مورد استفاده (الگو)
- مهار کننده و تشدید کننده PCR
- بهینه سازی واکنش های زنجیره ای پلیمراز
- انواع مختلفی از واکنش های زنجیره ای پیلمراز
- PCR آشیانه ای
- PCR نامتقارن
- PCR با شروع داغ
- PCR چند گانه
- PCR کمی
- PCR-RT
- TOUCHDOWN PCR
- دستگاه PCR
- الکتروفروز
- الکتروفروز DNAدو رشته ای
- آنالیز DNA در ژل آگارز
- آنالیز DNA با استفاده از ژل پلی آکریل آمید
- الکتروفورز PNA
- الکتروفورز پروتئین
- آنالیز پروتئین های واسرشته به روش SDS-PAGE
- آنالیز پروتئین ها به روش NATIVE-PAGE
- آنالیز دو بعدی پروتئین ها 2D-PAGE
- نکات ایمنی به هنگام الکتروفورز با ژل آگارز و پلی اکریل آمید
- دستور العمل کار با منبع تغذیه جهت الکتروفورز
- NMR
- تاریخچه NMR
- کاربرد NMR
- اجزاء دستگاه NMR
- مکانیسم NMR
- نکات مورد نظر در آماده سازی نمونه
- نکات مورد نظر در مورد حلال
- نکات مهم در مورد حفاظت از دستگاه NMR
- موارد ایمنی NMR
- بعلت فوق العاده مغناطیسی بودن منطقه آزمایشگاه NMR
- طیف سنجی جذب اتمی
- مقدمه
- اجزا مهم یک دستگاه AAS
- اتمسازهای متداول در جذب اتمی
- متعلقات دستگاه AAS
- VGA
- روش بخار سرد
- روش تولید هیدرید فرار
- طیف سنجی مادون قرمز
- یک دستگاه IR
- در مورد نمونه های جامد
- در مورد نمونه های مایع
- موارد احتیاط
- کروماتوگرافی گازی
- تذکراتی در موردGC
- کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا